Hot noodles with sesame seeds // Scharfe Sesam-Nudeln

If there’s one kind of food I really love, it’s definitely asian food! The fact that it usually contains a lot of vegetables, like mushrooms, broccoli, courgettes and many more, makes asian food a perfect dish for hot days (like we’re currently having in Germany! , because it doesn’t sit heavily on your stomach. Asian food is really easy to prepare and matches the small budget of students. ­čśë Today I want to share with you a recipe for asian noodles with chili, sesame seeds and peanut butter. It’s really easy to make and so delicious. Check it out!

// Wenn es eine Sorte Essen gibt, die ich wirklich liebe, ist es definitiv Asiatisches Essen! Da es f├╝r gew├Âhnlich viel Gem├╝se wie Pilze, Brokkoli, Zucchini und vieles mehr enth├Ąlt, ist Asiatisches Essen perfekt f├╝r hei├če Tage (wie wir sie momentan in Deutschland haben!), weil es nicht beschwert. Asiatisches Essen ist wirklich einfach zuzubereiten und passt ins schmalen Budget von Studenten. ­čśë Heute m├Âchte ich mit euch ein Rezept f├╝r Asiatische Nudeln mit Chili, Sesam und Erdnussbutter teilen. Es ist wirklich sehr einfach zu machen und so lecker. Probiert es doch mal aus!

 

Hot noodles with sesame seeds (for 6 Pers.) // Scharfe Sesam-Nudeln (f├╝r 6 Pers.)

  • 17 oz. asian egg noodles // 500g Asiatische Eiernudeln
  • 3 tbsp. sunflower oil //┬á 3 EL Sonnenblumen├Âl
  • 2 tbsp. sesame oil //┬á 2 EL Sesam├Âl
  • 1 garlic clove, crushed // 1 Knoblauchzehe, zerdr├╝ckt
  • 1 tbsp. peanut butter // 1 EL Erdnussbutter
  • 1 small chili, pitted and chopped // 1 kleine Chili, entkernt und gehackt
  • 3 tbsp. sesame seeds // 3 EL Sesamsaat
  • 4 tbsp. soya sauce // 4 EL Sojasauce
  • 1/2 tbsp. lime juice // 1/2 EL Limettensaft
  • 4 tbsp. fresh cilantro, chopped // 4 EL frischer Koriander, gehackt
  • salt and pepper // Salz und Pfeffer
  1. Prepare the noodles according to the instructions on the package.
    // Die Nudeln gem├Ą├č Packungsanleitung zubereiten.
  2. For the dressing put the sunflower and sesame oil together with the garlic and the peanut butter in a bowl and stir them carefully. // F├╝r das Dressing das Sonnenbllumen und das Sesam ├ľl zusammen mit dem Knoblauch und der Erdnussbutter in eine Sch├╝ssel geben und glatt r├╝hren.
  3. Mix in the chili, sesame seeds, soya sauce and lime juice. Season with salt and pepper. // Chili, Sesamsaat, Soja Sauce und Limettensaft unterr├╝hren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Drain the noodles and put them into a preheated bowl. // Die Nudeln abgie├čen und in eine vorgew├Ąrmte Sch├╝ssel f├╝llen.
  5. Pour the dressing over the noodles and add the chopped cilantro. Combine everything carefully. // Das Dressing und den gehackten Koriander ├╝ber die Nudeln geben und sorgf├Ąltig vermengen.

Hot Sesame Noodles

 

 

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